Aşçı-avrat. (Yalnz —eskiden— Ermeni soyundan yaşlı ev ekmekçisi ve aşçılarına denirdi. Bütün dost ve komşu Ermenilerin yaşlı kadınlarına "keyvan/keyvanı" erkeklerine "<bknz>kirve</bknz>"/sünnet-babası demek âdetti. <bknz>Ahlat</bknz>'ta da böyle idi. Bu söz, farsça "evin-büyük kad nı" anlamına "ked-kânû"/kedhvanı'dan bozmadır).
L.E.