ince açılmış ve her katı tereyağı ile yağlanmış yufkaların ortasına yağda kavrulmuş un konularak biçimlendirilmiş çörek. Sini ketesi, tandır ketesi, bohça kete diye adlandırılan çeşitleri yapılmaktadır. Si: (Açma çörek, bohça kete yenilir/Yenildikçe daha var mı denilir/Tazelenir tazelenir verilir/Ömürleri tazeleyen taze çay). .(İhsan Coşkun Atı I can - Çay name).
ica