Erzurumun şehir kimliğini analiz etmek isteyenler için anahtar kavram. Tat, Eski Türklerin, hakimiyetleri altında bulunan topraklarda yaşayan iranlılara verdikleri bir isim. Mırtat arapça mürted''den galat. İslamdan, cayıp eski haline dönenler için kullanılıyor. Tesbit edebildiğim kadarıyla Tat ile ilgili Erzurumda başka sözler de var. Enli ve yassı çehreli insanlara ”tat suratlı” dendiği gibi, çorap örme tekniğinde topuğu içine alan bölüme kadar olan kısma da tat deniyor. Burada ilginç olan, Örülen kısmın ayak bileğine kadar getirilip döndürülmesi , geri kalan kısmın ayrıca örülmesidir. Yani burada da bir ”dönme figürü” söz konusu. Erzurum musikisinin çalgılarla icra edilen havaları arasında ”Tatyan”ların olduğu biliniyor. Tatyan melodilerinin daha sonraki dönemde dini, la dini metinlerle havalandırılmış olmaları bu yabandan estiği anlaşılan melodileri Erzurumlulaştırmış, daha doğrusu, yalnız Erzurum coğrafyasında değil Erzurum''dan Kastamonuya, Elazığdan Urfaya dek yaymıştır.
Bütün bu söylediklerimize rağmen Tat-Tatyan ve diğer türevleri üzerinde etimolojik, semantik tahliler gerçekleymedikçe konu belirsizliğini koruyacaktır.