Kanuni Sultan Süleyman'ın kurduğu Erzurum Eyaletinin ilk Beylerbeyi. (26 Eylül-3 Ekim 1535) Dulkadirli Alaud-Devle Bey'in torunu ve Şahruh Bey'in oğlu. Evvela Safevilerle birlikteyken Osmanlı Tarafına geçti önce kendine Bayburt ve Kemah Sancakları verildi. Gürcü Muharebelerinin ağırlık kazanması ile Erzurum Merkezli askeri hareketler önem kazandı. Bugünkü Erzurum mülhakatının Gürcüler elinde alınıp Osmanlı topraklarına katılması Mehmet Han'ın askeri başarıları sonucu başlamıştır. 1539 veya 1940 başlarında Erzurum beylerbeyiliğinden alınarak Rumeline verilmiş Niğbolu ve Köstendil sancakları tevcih edilmiştir.
Erzurum Beylerbeyi Mehmet Han Bayburt'ta oturmasına rağmen Erzurum'u daha çok insanın oturabileceği bir mekan yapabilmek için çalışmıştır. O Gerek emirle ve gerek tapu ilie birçok emlak almak suretiyle Erzurumu imar etmek istemiştir. Nitekim 1540 tarihli Erzurum Tahrir defterinde onun erzurum'da bir harap hamam, bir kervansaray, birer boza hane ile bezirhane, bir saray, bir çiftlik, yirmi değirmen bir çiftlik, ikiyüz dükkan zemini alarak 8.000 akçe ödemek suretiyle tapuya aldığı görülmüştür. bu dükkanlardan 150'si mamur ve çalışır hale gelmiştir.
Dündar AYDIN Erzurum Beylerbeyiliği ve Teşkilatı sayfa 87-90'dan özet.