Çiğ süt peltesi. (Çobanlar, sağdıkları sütü, sıcak sıcak bir soğuksu gözesinin içine yerleştirirler. Bir süre burada kalan süt, yoğurt kıvamında koyulaşır. Bu nefis sütün adına koramaz derler).
ica