Bir taâm-i muteber. (Tandır ekmeği doğranarak üzerine bol yağda kavrulmuş anık-soğan, yağı ile birlikte dökülüp, bunun da üzerine <bknz>kurut</bknz>/kurutulmuş yağlı yoğurt ezmesi aktarılarak kışın yenen bir yemektir).