Patates haşlandıktan sınra kabukları soyulup macun halınde ezilir.Yeterince bulgur,salça,kırmızı biber,tuz eklenir.Yağda Pembeleşinceye kadar kavrulan ince doğranmış soğan (Soharıç) ilave edilerek iyice karıştırılır.Bu karışım haşlanmış lahanayla sarılarak guşganaya dizilir.Kısık ateşte bir müddet pişirilerek afiyetle yenir.