Prof. Dr............... Erzurum, 1947(*)
ATATÜRK Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bitki Bölümünden mezun olmuştur.
Maryland Üniversitesi - ABD. Gıda Mühendisliği. 10. Yıl Öğr. Görevlisi.
Maryland Üniversitesi ve ODTÜ (Orta Doğu Teknik Üniversitesi)
Eserleri:
1- Gıda Teknolojisinde son Gelişmeler... 238 sf. Bizim Büro Basımevi. - Ankara. 1986.
2- Laboratory Manual For Food Gelişmeler. 170 Sf. ODTÜ Gıda Müh. Bl. Yayını - Ankara.... 1987.
3- A Laboratory Manual for Biochemistry, 145 Sf.
4- Minemally Procossed Refrigerated Früst and Vegetables (R. C. Wiley ile Müşterek). 368. Sf. Campan and Hail Yayınevi - New York/London.1994.
5- İntroduction to Food Biochemistry, ..220. s. ODTÜ Gıda Müh. Bl. Yayını - Ankara.. 1995.
6- Çeşitli Dergilerde Yayımlanmış... 120 adet makale. (Türkçe/İngilizce).
ZB 54 MÜ.