Erzurumluların çok büyük bir çoğunluğu, fizik ilmine kızarlar. Özellikle fiziğin tüm yasaları yerine "hassa=hesse" kavramını ikame etmeye çalışırlar. Mesela su ve ısı enerjisi arasındaki ilişkileri araştıran birisine hem sinirlenir hem de acırlar.
Erzurumluya göre sıcaklıl derecesinin suyu dondurma veya kaynatma "hesse"si vardır.